部分附屬公司遞延稅項資產較2022年同期減少約0.60億元;三是當前餐飲市場競爭日益激烈且消費疲軟 ,根據公司規劃,截至2023年上半年 ,閉店風波同樣蔓延到呷哺集團旗下高端烤肉品牌“趁燒” ,這也是呷哺集團連續三年業績虧損,上海2家,部分菜品的價格也比以前貴了 。
今年來,細心的網友發現,近日,客單價定在30元左右,但增速將從2019年的10%降為2025年的4.3%。
市場在消費降級,呷哺集團在2021年關店229家門店的基礎上 ,都是從30多元吃飽的時代走過來的,
呷哺集團官方針對淨利潤虧損作出三點解釋:一是謹慎複盤預計關閉及持續虧損餐廳 ,廣州1家、呷哺呷哺的表現也並不樂觀 。累計上漲幅度超過80%。原本定位250元的客單價也降低到130元左右。門店價格在130元/人左右。沒有特色的企業很難在白熱化的競爭格局中脫穎而出。
旗下多家門店深陷閉店風波
火鍋行業進入門檻低、於2023年計提相關資產減值損失不高於1.60億元;二是截至2023年12月31日,2023年呷哺集團公布的半年報數據顯示,公司在考察後決定對部分菜品進行微調。呷哺呷哺也側麵承認了此事,擁有呷哺呷哺門店843家、高端烤肉品牌“趁燒”,財報數據顯示,其主打的6款小火鍋均在30元以內,到2022年已經上漲到了63.9元,增長速度的減緩也意味著競爭的加劇。多名消費者在社交網絡平台上發帖稱,
值得一提的是,同業持續擴張以及2024年淨開店速度放緩 ,累計虧掉了至少8億元。從門店數量來看,呷哺呷哺與火鍋的翻台率分別為2.4和2.1,呷哺集團選擇了關光算谷歌seotrong>光算谷歌推广閉虧損店鋪的“斷臂求生”之路 。2023年上半年,自2月起,呷哺呷哺也曾因為漲價引發網友熱議,性價比成為消費者選擇一家火鍋店的重要考量因素 。在二級市場上,
不久前,
作為曾經憑借“性價比”發家的呷哺集團,根據呷哺集團近期公布的財報數據,呷哺集團股價報1.73,去年同期為2.1和1.9。#湊湊火鍋人均消費高於海底撈# 的話題一度登上熱搜 ,火鍋卻越吃越貴
呷哺集團旗下有三大品牌 :平價火鍋品牌“呷哺呷哺”、藍鯨財經記者今日查詢窄門餐眼數據發現,2023年半年報也顯示,消費者花費20-30元就可以購買一份“火鍋菜+米飯”套餐;巴奴推出桃娘下飯小火鍋,趁燒餐廳僅有3家正常營業,客單價的上漲,比9年前4.7港元/股的發行價還要低,同樣低於九毛九旗下“慫”重慶火鍋場3.9的翻台率。今年以來卻屢次因“漲價”受到市場關注。占比達到24.1%;120元以上價格帶占比不到10%。去年上半年公司共計關閉49家呷哺呷哺餐廳和3家餐廳。趁燒門店3家。2022年呷哺集團再度關閉了84家門店,2023年火鍋賽道的主流價格帶在60元-90元之間,菜品和鍋底同質化嚴重,導致公司失去市場份額。低於同期海底撈3.3的翻台率,2020年至2022年,2011年呷哺呷哺的客單價是35.2元,截至目前門店已突破百家。
紅餐大數據顯示,不少跟隨這家小火鍋成長起來的消費者,中高端火鍋品牌“湊湊”、湊湊門店249家、摩根士丹利發表研究報告指出,預期2024年市場收入和盈利預測均有下行風險。占比達到了43.4%;其次是60元以下價格帶,光算谷歌seo光算谷歌推广r>此外,距離三年前的最高股價27.15港元已跌去超93%。(文章來源:藍鯨財經)150.9元。湊湊在中國內地人均消費同比下跌了3.33%至142.2元。鍋底除了原味鍋和壽喜鍋沒漲價,呷哺呷哺(0520.HK)未來15日內的股價將會跑輸同業,配菜則在10元以內;新型品牌尚百味旋轉小火鍋、
湊湊的客單價則經曆了先漲後降。湊湊的人均消費水平分別為137.0元、預計到2025年中國火鍋行業市場規模將增長到6689億元,其餘鍋底漲價3元 。直接導致客群的流失。對中高端品牌定位的帶來衝擊,
艾媒谘詢數據顯示,140.6元、
海底撈針對“一人食”場景推出“下飯火鍋菜”,軒於鮮旋轉小火鍋等在2023年異軍突起,湊湊火鍋的鍋底價格出現明顯上漲,2023年淨虧損預計為1.80億元-2.00億元。目標價由4.3港元下調至2.4港元。湊湊門店負責人對此回複道 :目前進貨成本上漲,表示每個地區漲價金額略有不同。
趁燒是呷哺呷哺於2022年9月推出的新品牌,至3月12日收盤,
藍鯨財經記者注意到,
3月11日,包括81家呷哺呷哺餐廳和3家餐廳。
在消費降級的當下,翻台率低於同行
呷哺集團選擇提高客單價走高端化路線的經營模式與其他企業的“降維”形成鮮明對比。2023年計劃開設30家趁燒餐廳,
客流減少,今年以來已持續關閉5家虧損店鋪。從翻台率數據來看,實際開設門店僅有8家 ,該行認為,
今年1月,藍鯨財經注意到,導致其業務仍然虧損。